Никарагуа — одна из редких стран на планете, где выращивается марагоджип — весьма привередливый и требовательный сорт. Из никарагуанских зерен получается напиток повышенной крепости с бархатистым и густым вкусом, в котором отчётливо чувствуется традиционная горчинка. В аромате присутствуют характерные фруктовые и цветочные тона. Послевкусие деликатное, с интересной фруктовой кислинкой.