Этот сорт выращивается в идеальных для кофейных деревьев условиях — вулканические почвы, высота 1-1,5 км над уровнем моря. Во многом это обеспечивает напитку выраженный и плотный вкус с характерной горчинкой и отсутствием посторонних примесей. Аромат — шоколадный, с ореховым шлейфом, устойчивый и обволакивающий. Неожиданное, слегка винное послевкусие.