Шу Пуэр. После сбора чайный лист подвяливается, скручивается, сушится на солнце, затем полученный рассыпчатый шэн пуэр подвергают процессу быстрой искусственной ферментации, чайный лист складывается в кучи, которые поливаются водой, для ускоренной ферментации поддерживается высокая температура, чай выдерживается минимум 30 дней, затем получаем рассыпчатый шу пуэр. Который после прессуется в различные формы. Цвет блина черный, темно-бурый, с запахом влажности, травы.