Бай Са Лю чай, в переводе — туманно-облачный чай. Его выращивают на склонах древнего метеоритного кратера Ма Ань на острове Хайнань в условиях высокогорья, оптимальных для человека. Собирают этот сорт чая ранней весной. Вкус – ароматный, слегка терпкий и, в тоже время сладковатый, с цветочным послевкусием. Чай относится к категории слабоферментированных.