Сальвадорские сорта имеют высокогорное происхождение — они растут на высоте 1500 м. У напитка яркий фруктово-цветочный аромат, шелковистый и нежный вкус, яркий и чистый букет без лишних примесей. Присутствует изящная и ненавязчивая цитрусовая кислинка.