Насыщенный синий цвет этого сиропа производит магическое впечатление. Необычен и вкус Монин Блю Кюрасао – сочные спелые апельсины, цедра и сладко-горьковатое долгое послевкусие. Сироп гармонично комбинируется с алкогольными коктейлями, придавая им округлость, мягкость и лёгкую горечь с апельсиновым привкусом. Его добавляют в кофе, десерты, кондитерские изделия, мороженное.